Gli elementi da considerare nella scelta di un lavabo per ristorante

Scegliere il lavabo giusto per il tuo ristorante non è una decisione che si deve prendere alla leggera. Ci sono molti fattori da considerare, come la dimensione del locale, la quantità di lavoro che viene svolto in cucina e l'affidabilità dell'apparecchiatura.

La dimensione e la capienza del lavabo

Il primo criterio importante nella scelta di un lavabo è la sua dimensione. Se hai un ristorante con una grande cucina, avrai bisogno di un lavabo spazioso in grado di contenere grandi pentole e padelle. Inoltre, se il tuo team cucina molto cibo ogni giorno, avrai bisogno di un lavandino con una grande capacità drenaggio.

Il materiale del lavabo

I materiali più comunemente utilizzati nella realizzazione dei lavelli sono acciaio inox, resina e porcellana. L'acciaio inossidabile è la soluzione preferita dai professionisti della ristorazione perché resistente agli urti e ai graffi; inoltre è facile da pulire. La resina è usata principalmente nei bagni pubblici, ma ultimamente sta prendendo piede anche in cucina grazie alla sua resistenza e alle sue proprietà antibatteriche. Infine, la porcellana è una soluzione elegante e tradizionale che richiede una manutenzione più accurata rispetto a quelle precedentemente elencate.

Il tipo di lavabo

C'è un'ampia scelta di modelli di lavabo sul mercato: quelli con vasca singola, doppia o tripla. È importante scegliere quello che si adatta meglio alle tue esigenze lavorative quotidiane. Ad esempio, se il tuo staff lavora per lunghe ore cucinando grandi quantità di cibo, un lavandino triplo potrebbe essere la soluzione ideale; se invece è sempre in movimento e deve spostarsi tra diversi punti della cucina, un modello a vasca singola consentirà maggiore libertà di movimento.

Riscaldamento dell'acqua per il lavabo

Un altro aspetto da considerare nella scelta del lavabo è il riscaldamento dell'acqua. Se hai bisogno dell'acqua calda per lavorare - ad esempio per sciogliere residui alimentari ostinati - allora hai bisogno di un dispositivo che riscalda l'acqua in modo affidabile e rapido.

Conclusione

In definitiva la scelta del lavabo ideale dipende dalle tue esigenze operative quotidiane e dalle dimensioni del tuo ristorante. Ti raccomandiamo di valutare attentamente ogni aspetto per scegliere il miglior lavabo adatto alle tue esigenze. Ricorda che un buon lavabo è essenziale per tenere in ordine la cucina del tuo ristorante.

Cosa sono i lavelli per ristoranti?

I lavelli per ristoranti sono uno dei componenti essenziali di una cucina professionale. Sono utilizzati per lavare piatti, posate e pentole, ma anche per pulire cibi come frutta e verdura.
I tre punti principali da considerare sui lavelli di ristorante sono:
- I lavelli devono essere grandi abbastanza da contenere gli strumenti di cucina più grandi
- La maggior parte dei lavelli da ristorante possono essere suddivisi in due parti, uno per il drenaggio dell'acqua e l'altro a secco.
- Il materiale del quale è fatto il lavello deve essere resistente alla corrosione e all'usura.

Quali tipi di materiali vengono usati per fare i lavelli?

I materiali più comuni utilizzati nella produzione di lavelli per ristoranti includono acciaio inossidabile, porcellana smaltata, pietra naturale e compositi polimerici. Ogni tipo ha i propri vantaggi e svantaggi.
I tre punti principali da considerare sui materiali del lavello sono:
- L'acciaio inossidabile è il materiale più comune usato nella produzione di questi impianti
- Le proprietà dipendono dal produttore
- Alcuni materiali potrebbero danneggiarsi se entrano in contatto con determinate sostanze

Che cosa devo considerare prima di acquistare un lavello da cucina professionale?

Ci sono diverse cose che dovresti prendere in considerazione prima di acquistare un lavello da cucina professionale, tra cui dimensioni, numero di vasche e materiali. Dovresti anche considerare la differenza tra le vasche a drenaggio e quelle asciutte.
I tre punti principali da considerare prima dell'acquisto sono:
- Dimensione del lavello
- Quante vasche ha il lavello
- Il materiale che viene usato per produrre il lavello

Quali accessori posso installare sul mia lavelli?

Ci sono molti accessori che puoi installare sul tuo lavello da cucina professionale in base alle tue necessità specifiche. Alcuni esempi includono scarichi, rubinetti, sganciatori spruzzatori e collari.
I tre punti principali sugli accessori per i lavelli dei ristoranti sono:
- L'acqua calda e fredda può essere controllata dal rubinetto.
- Gli sgocciolatoi possono aiutare a mantenere in ordine la zona del lavello.
- Gli scarichi possono aiutare a prevenire gli intasamenti.

Qual è la manutenzione necessaria sui lavelli?

È importante mantenere pulito il tuo lavello professionale per garantire la massima igiene nella tua cucina. Ci sono alcune cose che puoi fare regolarmente per mantenere il tuo impianto al top della sua forma.
I tre punti principali sulla manutenzione corretta di un lavandino sono:
- Pulisci regolarmente il lavandino dopo ogni turno di lavoro
- Assicurati sempre di rimuovere eventuali detriti o cibo dal lavandino
- Rimuovi regolarmente gli intasamenti per mantenere il lavandino in perfetto stato.